DE TODO UN POCO

Ingredientes

4 huevos

1 vaso de guisantes

20 lonchas de chorizo

2 lonchas gruesas de jamón

1 vasito de tomate frito

Aceite para freír

Sal y pimienta

Preparación

1.- Pon a cocer los guisantes en una cazuela con  agua salada durante 15 minutos;

2.- En una sartén con unas gotitas de aceite, prepara un guiso de chorizo; para ello, dóralo hasta que empiece a soltar su grasa; en ese momento, agrégale tomate frito, el jamón cortado en dados y los guisantes cocidos y déjalo cocer 5 minutos.

3.- En otra sartén, calienta  2 vasos de aceite y fríe los huevos y retíralos, escúrrelos;

4.- Pon un poco de guiso de chorizo en cada plato y coloca un huevo encima.

TRUCO: para que los huevos no salpiquen al freírlos, pon sal en el centro del sartén.

HUMOR GRÁFICO