DE TODO UN POCO

Ingredientes

Un conejo cortado en octavos.

Dos dientes de ajo.

Una cebolla.

Medio vaso de vino.

Medio vaso de agua.

Dos hojas de laurel.

Aceite.

Dos cucharadas de mantequilla.

Dos cucharadas de sal.

Pimienta negra.

Preparación

1.- Derrite la mantequilla en una cazuela grande, agrega dos cucharadas de aceite y dora el conejo por todas partes; retíralo y resérvalo.

2.- Agrega un poco más de aceite en la cazuela y sofríe la cebolla y el ajo; reincorpora el conejo, vierte el vino, medio vaso de agua y el laurel; salpimiéntalo y déjalo cocer tapado 15 minutos.

3.- Termina, sirve el conejo y espolvorea el perejil picado alrededor del plato.

HUMOR GRÁFICO